認知症の予防の特別番組!

A:認知症の予防の特別放送の題材を何にすればよいのか考えていました。運動にテーマをあてるか、それとも食生活の改善をテーマにするよほうが良いのか悩んでいました。そんな時にカレーに認知症予防効果があることが分かりました。テーマをカレーにすることに決めました。昔から良くしてもらっているカレー屋さん協力して頂きました。

 

B:今回は、カレーが認知症予防の効果がある事をご紹介したいと思います。よろしくお願いします。そもそもカレーのルーを作る時には数十種類のスパイスを使用します。この事を知っている人は多いと思いますが、その先は知らない人も多いと思います。数多くのスパイスの中にクルクミンの成分を含むターメリン(=ウコン)が認知症の予防に効果があると実証されているのです。

 

A:ウコンが認知症の予防効果がある事は最近のニュースで知っていましたが、それではどれくらいの周期でカレーを食べれば予防になるのですか?

 

B:どれくらいの周期でカレーを食べれば予防になるのかと言うわけではありません。認知症の予防になる食べ物の中にカレーがありカレーを作る過程でスパイスに予防の効果のあるターメリンがあると言う事です。カレーを食べる事で匂いなどを気にされる方には今では、それをドリンクとして摂取できるのでそちらをオススメします。

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